【申斯達(dá)全房定制】老人有句話說的好，病從口入，顯然廚房用具的品質(zhì)關(guān)系到我們的身體健康，我們廚房內(nèi)放的都是吃的，因此要更加關(guān)注廚房用具，那么廚房又有哪些禁忌?
 

　　廚房用具使用禁忌一

　　忌用烏柏木或有異味的木料做菜板。烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。
 

　　廚房用具使用禁忌二

　　忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿及各類生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，會使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。
 

　　廚房用具使用禁忌三

　　忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。
 

　　廚房用具使用禁忌四

　　忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。
 

　　廚房用具使用禁忌五

　　忌菜板與菜刀“肉素”不分。有的人家窗明幾凈，物品井井有條，但卻忽視了菜板與菜刀的清潔。其實(shí)，切菜板和刀是最容易藏污納垢的地方。

　　每次使用后，菜板都應(yīng)認(rèn)真刮凈、清洗，木質(zhì)菜板還應(yīng)在日光下晾曬消毒。切過生魚、肉、禽的刀最好用開水燙一下，以避免寄生蟲的污染。

　　廚房用具使用禁忌六

　　忌吸油煙機(jī)油油污滿煙腔。油煙機(jī)的核心部分是葉輪，一般使用半年左右，葉輪就會粘滿油污，應(yīng)該請專業(yè)人員徹底清洗。

　　如果長時(shí)間帶著超負(fù)荷的油污旋轉(zhuǎn)，就容易變形，噪音增大，影響抽煙效果，縮短油煙機(jī)壽命。

　　對家庭主婦的健康是非常不利的。油煙機(jī)使用6個(gè)月后需要深度清洗，如果油煙較多，應(yīng)縮短清洗周期，才能給機(jī)器減負(fù)，更好地工作。
 

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